二十四节气看蒙牛丨白露走进和林格尔蒙牛现代正缘万头牧场，探秘奶牛的专属“口粮”

　　白露，是“二十四节气”中的第15个节气。秋收季节到来，各地粮食作物喜迎丰收，与此同时，田间地头里为奶牛专门准备的青贮作物也迎来成熟，蒙牛在全国各地的牧场已陆续开启青贮储备工作。今天，让我们一起走进位于“中国乳都”内蒙古呼和浩特市的和林格尔蒙牛现代正缘万头牧场，共同感受牧场秋日里的收获。 

　　蒙牛现代正缘万头牧场位于“中国乳都”内蒙古呼和浩特市的和林格尔县。由于地处黄金奶源带，和林格尔县在奶牛养殖方面具有得天独厚的自然优势，是名副其实的“奶牛养殖大县”。这里四季温和、湿度适宜，可以为奶牛提供理想的生长环境，日光充足、昼夜温差大以及高海拔等特征，则让源源不断的阳光驻留在这片净土，转换成奶牛口粮作物内在的营养成分。 

　　1999年，蒙牛在这片奶业的沃土上成长起来，怀着“每天一斤奶，强壮中国人”的初心，蒙牛人从这里出发，二十五年来努力为每位消费者提供营养健康，同时带动上游400多万农牧民发展致富。近年来，内蒙古自治区、呼和浩特市、和林格尔县三级政府自上而下高位推动优质奶源基地建设，陆续制定出台《内蒙古自治区推进奶业振兴九条政策措施》《内蒙古自治区推进奶产业高质量发展若干政策措施》《呼和浩特市奶业发展扶持政策》《和林格尔县奶业振兴扶持政策实施方案》等扶持政策，为蒙牛现代正缘万头牧场的建设和发展按下了“快进键”。 

　　蒙牛现代正缘万头牧场建设于2021年8月，占地面积700余亩，奶牛饲养规模1万头，现存栏6200头，年储青贮3.9万吨，每年为蒙牛集团供应生鲜乳约7万吨。 

　　近年来，蒙牛现代正缘万头牧场持续以科技创新、绿色发展为引领，加速培育奶业新质生产力，牧场通过大力发展“种养结合、粪肥还田、节能环保”绿色循环经济，率先采用纯绿色运力进行鲜奶运输，使用中央厨房精准配送饲料等方式，实现了成本控制和效率提升的双重目标。 

　　此时，蒙牛现代正缘万头牧场也开启了紧锣密鼓的青贮储备工作。青贮玉米作为奶牛的主要口粮，其品质直接影响着奶牛产量及牛奶的营养价值，因此集中资源和精力做好一窖青贮，尤为重要。为保障青贮制作有标准可循、品质更优，牧场采用由蒙牛联合中国奶业协会、中国农业大学、现代牧业共同编制的《全株玉米青贮质量评价规范》，严格按照全株玉米青贮制作工艺质量分级、物理感官质量分级、营养成分质量分级、卫生指标分级等多项技术指标，让青贮制作变得有“数”可依。 

　　同时，蒙牛奶源事业部质量技术人员也会走进现代正缘万头牧场，测墙头、访地头、跟窖头，为牧场提供监测工具、技术指导验证、可视化监控、开窖检测等深度服务保障。从地块选择、收割时机、留茬高度、切割长度、籽粒破碎、压窖装填、封窖管理等各个环节精准施策。精益求精，帮助牧场做好奶牛“口粮”储备工作。