北京“菜篮子”多举措保供应

本报记者 刘慧

北京迎来一股寒潮,气温急剧下降。11月12日早7点,气温降至零下4℃左右。据天气预报,未来连续四天的最低气温将徘徊在零下4℃至零下6℃之间。寒潮来袭对于蔬菜和水果的保存和供应都将是考验。

北京“菜篮子”多举措保供应

中国经济时报记者12日清晨来到北京最大的“菜篮子”新发地市场,发现蔬菜上市量持续保持在2万吨左右,很多货车的蔬菜也盖上了棉被。新发地市场商户谷志龙告诉本报记者,进入11月,北方大棚蔬菜已减少上市量,现在北京市场销售的大多是南方蔬菜,质量比较好,价格也稳定,云南豆角的价格甚至比往年还降了一些。经销蔬菜的商户都知道最近要降温,所以提前准备了大量的南方蔬菜,运抵北京,市场上的蔬菜供应量稳定。

北京新发地市场宣传部副部长谢磊告诉本报记者,随着天气转冷,北方蔬菜逐步退市,南方蔬菜大量上市,露地蔬菜逐步退市转向大棚种植,而且蔬菜从南方运到北方,种植成本和运输成本也会增加,所以近期处于低价位的蔬菜,可能在随后一段时间内,价格会进入季节性上涨的区间。现在新发地市场冬储菜的销量较大,每天的土豆上市量在1600吨左右,红薯上市量在1200吨左右,大白菜在1000吨左右,胡萝卜、白萝卜、圆白菜等储存菜的市场销量也很大。

但记者发现,今年的土豆产量大,有些地区出现一定的滞销情况。新发地市场土豆经销商户余功成对本报记者表示,“现在市场上的土豆比较多,价格也在下降,在商超走货也逐渐慢了下来,需要多方寻找销售渠道。希望相关部门出台政策能够帮助土豆商户和农户渡过难关。”

谢磊表示,11月11日,新发地市场蔬菜上市量为2.15万吨,加权平均价为每公斤2.6元。大白菜价格为每公斤0.65元,比去年同期下降了35%。大白菜价格下降的原因是多地同期上市,产量增加致使价格下降。未来一段时间,北京蔬菜供应地将继续南移到黄河中下游地区。新发地市场的保供措施主要包括:加大蔬菜产地储备、市场对耐储存菜进行轮换式存储,与此同时,拓展环京直供农产品基地,在河北建设50万亩种植基地和10个新发地分市场,保障首都蔬菜供应。

进入冬季以后,北京市民对牛羊肉的消费也逐渐增加。在新发地市场综合交易大厅,记者看到,牛羊肉卖得很火。谢磊表示,冬天人们喜欢涮火锅,对牛羊肉的需求增加,拉动了市场牛羊肉的销量。每天市场上羊的销量在1100头左右,每公斤批发价格是44元,牛肉批发价格是每公斤62元。牛羊肉主要来源地在河北和天津,养殖和出栏非常稳定,都是多年合作的厂家直供,没有中间环节,具有一定的价格优势。

据农业农村部监测,11月10日“农产品批发价格200指数”为115.29,“菜篮子”产品批发价格指数为114.68。全国农产品批发市场牛肉平均价格为每公斤71.78元,羊肉为每公斤63.67元,重点监测的28种蔬菜平均价格为每公斤4.49元。北京新发地市场的蔬菜、牛羊肉价格略低于全国平均价格,农产品供应保持着稳定。

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